酒店餐廳是人員比較密集的地方，而酒店餐廳的后廚一般使用的是天然氣、液化氣或者煤氣，這些氣體都屬于易燃易爆氣體，安全起見，必須安裝工業級的防爆的可燃氣體報警器，以防止氣體泄漏帶來的危害!

　　首先，我們可以根據自己檢測的氣體選擇合適的可燃氣體報警器，比如檢測煤氣就選擇煤氣報警器。其次，可燃氣體報警器可以分為家庭用和工業用，家庭用可燃氣體報警器是獨立的一個整體，一般適用于像家庭廚房這樣小范圍的區域。另外一種是工業用的可燃氣體報警器，相比于家庭用的氣體報警器，它是由兩部分組成的，一部分是氣體探測器，可以安裝在需要檢測的區域，另一部分是控制器可以安裝在有專人看守的值班室。工業用可燃氣體報警器有著更廣的檢測范圍，更高的檢測精度，并且它的材質是屬于防爆材質的。

　　像餐廳這種需要檢測的范圍比較大，人員聚集多，需要探測精度比較高的報警器，因此建議大家選擇工業型的防爆型可燃氣體報警器。